ＴＨＥ麻婆　中華食べ歩き

勤務先が変わって、行動範囲も変わってしまったが、知らなかった中華屋さんを見つけることができた。
その中で、今回は春日市にある『蘭蘭』さんというお店を訪れた。

小さめのお店だが、テーブル席とお座敷がある。
テーブル席に座り、メニューを見てみたが、かなり久しぶりの中華なので、麻婆にしようと半ば決めていた。
「日替りランチ」６９０円があるが、この日は「八宝菜」とのこと。
悪くはないが、麻婆を食べたい気持ちの方が強い。
麻婆豆腐の定食はない様なので、「麻婆丼」６８０円を注文してみた。



味噌汁、漬物付き。
甘めの麻婆丼であった。
ほのかに豆板醤と山椒が効いているが、スープの味が主体で、調味料の味は強くない。
久しぶりに麻婆丼を見て、ボリュームが多そうに感じたが、底が浅めの丼に入っていて、思ったほどではなかった。

なかなかメニューも多彩で、いかにも町の中華食堂的な味わいのお店であった。
今度は担担麺なども試してみたい。


蘭蘭
福岡県春日市天神山３丁目２１
営業　１１：００〜２１：００

休日の昼食に中華麺を食べたくなり、『趙之家　福重分店』さんへと向かった。
こちらへは、休日にしか来たことがないが、いつもお客さんがいっぱいだ。

今回は少し早めに行ったためか、すぐにテーブルにつくことができ、メニューを確認した。
今まで食べた「スーラー湯麺」でもよかったが、見てると経験のないものが食べたくなってきて、結局「肉ワンタン麺」を注文した（お腹が減っていたので大盛＋１１０円で）。



麺とスープの美味しさがダイレクトに味わえる麺である。
スッキリとしてコクがあるスープが特にいい。
具としては、ワンタン６個ほどとチャーシューが１枚入っている。
白髪ネギと一緒に食べると美味しさが一層引き立つ。
大盛で注文したが、ペロリと食べれて、もう少し食べたい位であった。


趙之家　福重分店（ＨＰ）
福岡市西区捨六町１−９１−３
営業　１１：００〜２４：００

博多駅前４丁目にある、『チャイナＫＡＮＯ』さんでは２度目の食事ということになる。

前回は麻婆豆腐がついた定食を食べたし、担々麺も食べた。
さて、今回は「日替定食」６８０円にしようとも思ったが、久しぶりに麻婆が食べたい！
なので、今回は「マーボー丼」６８０円を注文してみた。



久々にマーボー丼を見るからか、かなりのボリュームに感じる。
麻婆豆腐は豆板醤が効いていて、ご飯の甘味と、スープの旨みがより引き立っている。
実はあまり食欲がなかったのだが、食べ進むにつれて食欲が回復してきて、ペロリと完食できてしまった。
添えられるスープもとても美味しかった。


チャイナＫＡＮＯ
福岡市博多区博多駅前４−３−１８添田ビル１Ｆ
営業　１１：００〜１４：００／１７：００〜２３：３０

なかなか新しい勤務先のペースがつかめていないが、ようやく外で昼食をとることができた。
とはいえ、これからも時間が限られているので、行ける場所もかなり限定されてきそうだ。
その分、休日に足をのばして楽しんでいければと思っている。

さて、今回は福岡市南区野間の『台湾飯店』に寄ってみた。
前回、担仔麺を食べたが、大変美味しかったので、今回も麺が目当てである。

お昼にお得な（安くなる）麺は担仔麺の他に、「牛肉麺」（８００円→６８０円）と「排骨麺」（８００円→６８０円）があった。
写真を見ても担仔麺とは趣きが異なりそうな「牛肉麺」を注文してみた。



かなり濃い味かと思ったら、スープは意外とあっさりしている。
香辛料が効いていて、体がとても温まる。
別皿で高菜が添えられたが、これを入れると風味が変わってよいそうだ。
実際に入れてみると、大きく味が変わるほどには風味は変わらないが、確かにアクセントにはなった。
個人的には担仔麺の方が好みだった。
次は排骨麺を食べてみたい。


台湾飯店（ＨＰ）
福岡市南区野間３−８−２
営業　１１：３０〜１５：００／１７：００〜２１：３０
定休日　木曜日

４月から勤め先が変わることになった。
その直前、新しい勤務先に車で挨拶に向かった。
その途中、昼食を車を止めることが出来る中華屋さんでということで、那珂川町の『煌苑』さんが思い浮かんだ。

前回食べたのは、「日替ランチ」６１０円。
今回は麺類を食べたい気分。
「坦々麺」６３０円と「皿うどん」５６０円とで迷ったが、「皿うどん」を食べてみることにした。



なかなか具だくさんの皿うどんだ。
イカがいっぱい入っているし、豚肉も入っている。
味は濃い目で、麺にしっかり味が染み込んでいる。
自分好みのとても美味しい皿うどんで、他に「特製皿うどん」７４０円というのもあったのだが、これでも充分満足であった。

新しい勤め先となり、勤務時間も変わってくるので、今後は中華屋さんに行ける機会が減りそうなのが残念だ。
このブログも、今まで以上に更新回数も減りそうな予感がするが、細く長く続けて行きたいと思う。


煌苑
福岡県筑紫郡那珂川町片縄２−１０８
営業　月〜土　１１：００〜１４：３０／１７：００〜２２：００
　　　日祝日　１１：００〜２２：００

地下鉄の定期が切れて、車で出かけた。
お昼の時間に東区を走っていて、中華屋さんに寄ってみた。
場所は東区貝塚辺りで、『秀蘭』さんというお店があったはずである。

２度ほど足を向けていたのだが、定休日だったり、時間が遅すぎたりで、今まで利用していなかったお店だ。
お店の前に行くと、少し様子が違うように感じた。
よく見ると、お店の名前が違うようだ。
『中華料理　縁』と書いてある。
お店が変わってしまったようだ。
いづれにしても中華だし、入ってみた。

定食類がなかなか豊富で安価だ。
「マーボー豆腐定食」は６００円。
「回鍋肉定食」６５０円、「チンジャオロース」７００円などもある。
「坦々面定食」は小ご飯、焼餃子５個、サラダがついて７５０円。
「酸っぱくて辛い湯面定食」も同様で７５０円。
「マーボー丼定食」もあり、焼餃子５個、サラダ、スープがついて６５０円である。
この日は回鍋肉が食べたくて、「回鍋肉定食」を注文した。



ワンプレートに収まった定食である。
量も味もバランスがとれていて、辛くないタイプの回鍋肉だ。
一番の特色は豚肉で、ラーメンのチャーシューに使われるようなお肉が使用してある。
こういうのは初めてだが、柔らかくて、よく味がついていて、美味しかった。

何より安いので、また来てしまうだろう。
次回はマーボーか坦々面を食べてみたい。


中華料理　縁
福岡市東区箱崎５−１１−１０−７

忙しい一日だったが、地下鉄天神駅近くの中華のお店でお昼ご飯を食べることができた。
お店の名前は『福天酒家』さん。
『八仙閣』系列のお店である。

小さなお店で、カウンターとテーブル席のみ。
カウンターに座ると、目の前にお昼のメニューを置いてくれた。
「サービスランチ」８２０円というのがあり、一品料理を２種選べるそうだ。
今回は、「麻婆豆腐」と「すぶた」を選択してみた。

「麻婆豆腐」↓



「すぶた」↓



酢豚はオーソドックスな味で問題なし。
しかし、このお店でも麻婆豆腐のほうが好みだった。
口当たりがよく、一口食べて美味しいと感じられる。
こちらもオーソドックスではあるが、肉の旨みを強く感じられるのが特徴か。
あまり辛くなくて、食べやすかった。

酢豚にしても、麻婆豆腐にしても、尖った所がなく、誰でも美味しく食事が楽しめそうに思えた。


福天酒家（ＨＰ）
福岡市中央区天神１丁目１１−１７　福岡ビル地下１階
営業　平日 １１：００〜２１：３０
　　　土曜日　１１：００〜２１：００
　　　 日・祝　１１：００〜２０：３０

久しぶりに東区へ足を向けた。
今の移動手段が地下鉄なので、その駅に近いお店が第一候補になる（ちかパスはいいね）。
そこで、今回は箱崎九大前駅近くの『中国家庭料理　天天』さんへ。

「日がわりランチ」７００円が目当てで行ったのだが、例によって時間が遅くなってしまった。
この日の分が終了していないか微妙なところだったが、なんとか残っていたみたいだ。
炒め物と煮込み物の２品のおかずがつくので、かなりお得。
この日は、「青梗菜の炒め」と「冬瓜のキーマカレー」だそうだ。

「青梗菜の炒め」↓



「冬瓜のキーマカレー」↓



この２品の他にサラダとスープも付く。
中華料理店で食べるカレーは初めてであるが、こちらはくせのないスープを活かした、野菜に合うカレーだ。
コクも十分にあって、美味しくいただけた。
しかし、これよりも「青梗菜の炒め」の方が好みだった。
野菜がシャキシャキだし、旨みを感じる塩味がなんともいい具合。
豚肉が入っているのもうれしかった。
もっといっぱい食べたい料理だった。


中国家庭料理　天天
福岡市東区箱崎３丁目３６−３１−１０５
営業　１１：３０〜１５：００／１７：００〜２２：００

前に妻から中華料理店のチラシを貰っていた。
場所は福岡市中央区大名。
上海料理の『上海ＰＡＰＡ』というお店である。

お店は、いかにも大名らしいモダンな雰囲気のビルの１階にあった。
あまり広くなく、テーブル席のみのようだ。

ランチメニューがなかなか魅力的で、各種定食がある。
「回鍋肉定食」「酢豚定食」「もやしと豚肉炒め定食」７００円や、「牛肉のオイスターソース炒め定食」８００円などの他、「タンタン麺定食」７００円もある。
麻婆豆腐の定食はないが、「マーボ丼定食」７５０円があって、かなり美味しそう。
しかし、今回は「回鍋肉定食」を注文した。



ご飯、スープ、サラダ、漬物がついている。
野菜たっぷりの回鍋肉である。
キャベツがたくさん入っている上に、人参、ピーマンの他、キクラゲまで入っている。
汗が出てくる程度にピり辛だが、濃すぎず、薄すぎない味で美味しく食べられる。
個人的にはもう少しお肉が入っていて欲しかったが、肉質はなかなか良かったように思う。
大名という場所を考えれば割安なランチで、次回は「マーボ丼定食」か「タンタン麺定食」を食べてみたい。


上海ＰＡＰＡ
福岡市中央区大名１−１２−２６　ビエント３３６ビル１Ｆ
営業　１１：３０〜１５：００／１８：００〜０：００

今回は、今まで足を踏み入れていなかった中央区薬院で昼食をとった。
そのお店は『チャイナ ダイニング 劉』さん。
こじんまりとしているが、感じのいいお店だ。

昼食のメニューは少なめのようだが、どれも高くなく、ラインナップもまずまず。
「マーボ豆腐定食」が６００円で、「酢豚定食」が７８０円。
「日替定食」もあるし、「海鮮チャーハン定食」、「鶏肉の唐揚げ特製黒酢ソース定食」といったものもあり、これらは６８０円である。
その中で、今回は「マーボ豆腐定食」を注文した。



かなりドロっとした麻婆豆腐だ。
味が濃そうに見えるが、食べてみるとそうでもない。
調味料の味より、スープの味が強いタイプである。
山椒もかかっていたが、あまり辛くなかった。

なにより良かったのは、店員さんの笑顔だろう。
気持ちの良い接客で、また来たくなってしまった。


チャイナ ダイニング 劉
福岡市中央区薬院３−１５−１１
営業　１１：００〜１４：３０／１７：３０〜１：００（ＯＳ２４：３０）