ＴＨＥ麻婆　中華食べ歩き

消化器の具合が悪く、近々検査をすることになった。
そんな状況ではあるが、昼食に中華を食べに行く時間がとれた。
とは言っても、刺激の強いものは食べれないし、たくさんは食べれない。
でも、美味しいものは食べたいし・・・ということで、久々に南区大橋の『チャイニーズキッチンＣＨＩＮＡ』さんへ行ってみた。
前回とても美味しい料理をいただいて、また来たいと思っていたのだが、あれから２年以上経ってしまった。

今回の狙いは刺激のない麺類。
「麻婆豆腐丼」７５０円に惹かれつつも、麺類を探す。
「海鮮あんかけ汁そば」６８０円や、季節限定の「２１世紀皿うどん」７５０円などがあったが、「ジャージャー麺」７００円が一番食べたく思えた。
今回はこちらを注文。
久々の中華の昼食に、烏龍茶を飲むだけでテンションが上がってきた。



そこで登場したのが、このなんとも美しいジャージャー麺。
「かき混ぜてお召し上がり下さい」とのことで、その通りにすると、野菜のシャキシャキ感が特徴的。
そのせいか、かなりアッサリ味に感じられた。
全く辛くなくて、今の自分の健康状態にもピッタリであった。
とはいえ、もうちょっと刺激があるもので、量もたくさん食べたかったのが正直なところである。
早く回復させるぞと強く思った。


チャイニーズキッチンＣＨＩＮＡ
福岡市南区大橋１−２５−１７進藤ビル１Ｆ
営業　平日・土曜　１１：３０〜２２：３０
　　　日曜・祝日　１１：３０〜１５：００／１７：００〜２２：３０

散髪と通院の用事があり、少し長めのお出かけ。
昼食時にフリータイムが出来たので、ちょっと中華屋さんに寄ってみた。
中央区警固にある、『張子房』という初めて訪れるお店。
フラフラ歩いてて偶然見つけたのだが、お店の名前にも惹かれて入ってみた。

ランチタイム（１１：３０〜１５：００）のメニューは麺類中心。
「五目汁そば」、「坦々麺」、「チャンポン」、「海鮮汁そば」、「パリパリ焼そば」とある。
「坦々麺」（単品６８０円）にしようとすぐに決めたのだが、半チャーハンとのセットで７００円だったので、セットで注文した。



表面的にはラー油の赤みが目立つ担担麺。
しかし、食べてみると、それほどラー油の辛さは気にならず、マイルドで味わい深い。
派手さはないが、なかなか美味しい。
細めの縮れ麺も自分好みで、汁まで全部食べてしまった。

チャーハンも地味だが、しっかりと味がしていて、しつこくなく、好感のもてる味だった。

案の定、食べ終わると汗がふきだしてきたが、心地良さが残った。


張子房
福岡市中央区警固２丁目１８‐１７

勤務先が変わって、行動範囲も変わってしまったが、知らなかった中華屋さんを見つけることができた。
その中で、今回は春日市にある『蘭蘭』さんというお店を訪れた。

小さめのお店だが、テーブル席とお座敷がある。
テーブル席に座り、メニューを見てみたが、かなり久しぶりの中華なので、麻婆にしようと半ば決めていた。
「日替りランチ」６９０円があるが、この日は「八宝菜」とのこと。
悪くはないが、麻婆を食べたい気持ちの方が強い。
麻婆豆腐の定食はない様なので、「麻婆丼」６８０円を注文してみた。



味噌汁、漬物付き。
甘めの麻婆丼であった。
ほのかに豆板醤と山椒が効いているが、スープの味が主体で、調味料の味は強くない。
久しぶりに麻婆丼を見て、ボリュームが多そうに感じたが、底が浅めの丼に入っていて、思ったほどではなかった。

なかなかメニューも多彩で、いかにも町の中華食堂的な味わいのお店であった。
今度は担担麺なども試してみたい。


蘭蘭
福岡県春日市天神山３丁目２１
営業　１１：００〜２１：００

休日の昼食に中華麺を食べたくなり、『趙之家　福重分店』さんへと向かった。
こちらへは、休日にしか来たことがないが、いつもお客さんがいっぱいだ。

今回は少し早めに行ったためか、すぐにテーブルにつくことができ、メニューを確認した。
今まで食べた「スーラー湯麺」でもよかったが、見てると経験のないものが食べたくなってきて、結局「肉ワンタン麺」を注文した（お腹が減っていたので大盛＋１１０円で）。



麺とスープの美味しさがダイレクトに味わえる麺である。
スッキリとしてコクがあるスープが特にいい。
具としては、ワンタン６個ほどとチャーシューが１枚入っている。
白髪ネギと一緒に食べると美味しさが一層引き立つ。
大盛で注文したが、ペロリと食べれて、もう少し食べたい位であった。


趙之家　福重分店（ＨＰ）
福岡市西区捨六町１−９１−３
営業　１１：００〜２４：００

博多駅前４丁目にある、『チャイナＫＡＮＯ』さんでは２度目の食事ということになる。

前回は麻婆豆腐がついた定食を食べたし、担々麺も食べた。
さて、今回は「日替定食」６８０円にしようとも思ったが、久しぶりに麻婆が食べたい！
なので、今回は「マーボー丼」６８０円を注文してみた。



久々にマーボー丼を見るからか、かなりのボリュームに感じる。
麻婆豆腐は豆板醤が効いていて、ご飯の甘味と、スープの旨みがより引き立っている。
実はあまり食欲がなかったのだが、食べ進むにつれて食欲が回復してきて、ペロリと完食できてしまった。
添えられるスープもとても美味しかった。


チャイナＫＡＮＯ
福岡市博多区博多駅前４−３−１８添田ビル１Ｆ
営業　１１：００〜１４：００／１７：００〜２３：３０

なかなか新しい勤務先のペースがつかめていないが、ようやく外で昼食をとることができた。
とはいえ、これからも時間が限られているので、行ける場所もかなり限定されてきそうだ。
その分、休日に足をのばして楽しんでいければと思っている。

さて、今回は福岡市南区野間の『台湾飯店』に寄ってみた。
前回、担仔麺を食べたが、大変美味しかったので、今回も麺が目当てである。

お昼にお得な（安くなる）麺は担仔麺の他に、「牛肉麺」（８００円→６８０円）と「排骨麺」（８００円→６８０円）があった。
写真を見ても担仔麺とは趣きが異なりそうな「牛肉麺」を注文してみた。



かなり濃い味かと思ったら、スープは意外とあっさりしている。
香辛料が効いていて、体がとても温まる。
別皿で高菜が添えられたが、これを入れると風味が変わってよいそうだ。
実際に入れてみると、大きく味が変わるほどには風味は変わらないが、確かにアクセントにはなった。
個人的には担仔麺の方が好みだった。
次は排骨麺を食べてみたい。


台湾飯店（ＨＰ）
福岡市南区野間３−８−２
営業　１１：３０〜１５：００／１７：００〜２１：３０
定休日　木曜日

４月から勤め先が変わることになった。
その直前、新しい勤務先に車で挨拶に向かった。
その途中、昼食を車を止めることが出来る中華屋さんでということで、那珂川町の『煌苑』さんが思い浮かんだ。

前回食べたのは、「日替ランチ」６１０円。
今回は麺類を食べたい気分。
「坦々麺」６３０円と「皿うどん」５６０円とで迷ったが、「皿うどん」を食べてみることにした。



なかなか具だくさんの皿うどんだ。
イカがいっぱい入っているし、豚肉も入っている。
味は濃い目で、麺にしっかり味が染み込んでいる。
自分好みのとても美味しい皿うどんで、他に「特製皿うどん」７４０円というのもあったのだが、これでも充分満足であった。

新しい勤め先となり、勤務時間も変わってくるので、今後は中華屋さんに行ける機会が減りそうなのが残念だ。
このブログも、今まで以上に更新回数も減りそうな予感がするが、細く長く続けて行きたいと思う。


煌苑
福岡県筑紫郡那珂川町片縄２−１０８
営業　月〜土　１１：００〜１４：３０／１７：００〜２２：００
　　　日祝日　１１：００〜２２：００

地下鉄の定期が切れて、車で出かけた。
お昼の時間に東区を走っていて、中華屋さんに寄ってみた。
場所は東区貝塚辺りで、『秀蘭』さんというお店があったはずである。

２度ほど足を向けていたのだが、定休日だったり、時間が遅すぎたりで、今まで利用していなかったお店だ。
お店の前に行くと、少し様子が違うように感じた。
よく見ると、お店の名前が違うようだ。
『中華料理　縁』と書いてある。
お店が変わってしまったようだ。
いづれにしても中華だし、入ってみた。

定食類がなかなか豊富で安価だ。
「マーボー豆腐定食」は６００円。
「回鍋肉定食」６５０円、「チンジャオロース」７００円などもある。
「坦々面定食」は小ご飯、焼餃子５個、サラダがついて７５０円。
「酸っぱくて辛い湯面定食」も同様で７５０円。
「マーボー丼定食」もあり、焼餃子５個、サラダ、スープがついて６５０円である。
この日は回鍋肉が食べたくて、「回鍋肉定食」を注文した。



ワンプレートに収まった定食である。
量も味もバランスがとれていて、辛くないタイプの回鍋肉だ。
一番の特色は豚肉で、ラーメンのチャーシューに使われるようなお肉が使用してある。
こういうのは初めてだが、柔らかくて、よく味がついていて、美味しかった。

何より安いので、また来てしまうだろう。
次回はマーボーか坦々面を食べてみたい。


中華料理　縁
福岡市東区箱崎５−１１−１０−７

忙しい一日だったが、地下鉄天神駅近くの中華のお店でお昼ご飯を食べることができた。
お店の名前は『福天酒家』さん。
『八仙閣』系列のお店である。

小さなお店で、カウンターとテーブル席のみ。
カウンターに座ると、目の前にお昼のメニューを置いてくれた。
「サービスランチ」８２０円というのがあり、一品料理を２種選べるそうだ。
今回は、「麻婆豆腐」と「すぶた」を選択してみた。

「麻婆豆腐」↓



「すぶた」↓



酢豚はオーソドックスな味で問題なし。
しかし、このお店でも麻婆豆腐のほうが好みだった。
口当たりがよく、一口食べて美味しいと感じられる。
こちらもオーソドックスではあるが、肉の旨みを強く感じられるのが特徴か。
あまり辛くなくて、食べやすかった。

酢豚にしても、麻婆豆腐にしても、尖った所がなく、誰でも美味しく食事が楽しめそうに思えた。


福天酒家（ＨＰ）
福岡市中央区天神１丁目１１−１７　福岡ビル地下１階
営業　平日 １１：００〜２１：３０
　　　土曜日　１１：００〜２１：００
　　　 日・祝　１１：００〜２０：３０

久しぶりに東区へ足を向けた。
今の移動手段が地下鉄なので、その駅に近いお店が第一候補になる（ちかパスはいいね）。
そこで、今回は箱崎九大前駅近くの『中国家庭料理　天天』さんへ。

「日がわりランチ」７００円が目当てで行ったのだが、例によって時間が遅くなってしまった。
この日の分が終了していないか微妙なところだったが、なんとか残っていたみたいだ。
炒め物と煮込み物の２品のおかずがつくので、かなりお得。
この日は、「青梗菜の炒め」と「冬瓜のキーマカレー」だそうだ。

「青梗菜の炒め」↓



「冬瓜のキーマカレー」↓



この２品の他にサラダとスープも付く。
中華料理店で食べるカレーは初めてであるが、こちらはくせのないスープを活かした、野菜に合うカレーだ。
コクも十分にあって、美味しくいただけた。
しかし、これよりも「青梗菜の炒め」の方が好みだった。
野菜がシャキシャキだし、旨みを感じる塩味がなんともいい具合。
豚肉が入っているのもうれしかった。
もっといっぱい食べたい料理だった。


中国家庭料理　天天
福岡市東区箱崎３丁目３６−３１−１０５
営業　１１：３０〜１５：００／１７：００〜２２：００