2008年06月26日

中華 福福:麻婆豆腐

久しぶりに南区清水にある『中華 福福』さんで昼食。
前回は風邪をひいていて、体調がイマイチの状態だったが、今回は大丈夫。
美味しく麻婆豆腐を食べたいところである。

お店に入ると、笑顔で「いらっしゃいませー!」の声。
マニュアル式でなく、極めて自然な応対にあたたかさを感じる。

前回と同じ席に座り、ひとまずメニューを見る。
麻婆豆腐の定食があることは前に知っていたが、「酢豚定食」750円や「エビマヨ定食」800円、「チンジャオロース定食」900円などもある。
また、この日の「日替わりランチ」600円は「カニ玉」だった。
入店前から決めていたので、迷わず「マーボ豆腐定食」680円を注文した。

fukufuku03.jpg

食べてすぐ美味しいと思える麻婆豆腐である。
玉ねぎが少し入っていて、食べやすくしている感じ。
控えめにショウガの香りもある。
山椒もふりかけてあるが、辛さは気にならず、心地よい痺れ感が残る。
バランスのとれた味の麻婆豆腐で、もっとたくさん食べたかった。

小皿のバンバンジーやサラダも付いて、全体としてもバランスの良い定食だった。


中華 福福
福岡市南区清水1丁目7−30
営業 11:30〜15:00/18:00〜22:00
定休日 第1、第3日曜日
posted by てつやん at 11:27| Comment(4) | TrackBack(0) | 麻婆豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月19日

CHANG:麻婆豆腐

以前、ダイナマイト豚骨さん他に教えていただいた、『CHANG(ちゃん)』というお店に行ってみた。
場所は、南区野間。大池通り沿いのマンションの1階にあるが、あまり目立たず、発見しづらい。
台湾飯店』さんや、『花の木』さんのすぐ近くでもある。

店内は、カウンター10席にテーブルが2つ。
奥には大きな円卓が1つあった。
カウンターに座ると、お昼のメニューが立ててある。
「エビチリセット」800円に、「マーボー豆腐セット」700円。
このセットには、ライス、スープとデザートが付いているそうだ。
また、「担々麺」600円も気になるが、これには小ライスまたはデザートがつく。
メニューの写真は写りがあまりよくないが、「マーボー豆腐」が美味しそうに思われ、「マーボー豆腐セット」を注文することにした。

chang01.jpg

実際、マーボー豆腐が来て見ると、華やかな感じで、期待が膨らむ。
食べてみると、始めはもう少しコクが欲しいと思ったが、食べ進むとそうは思わなくなり、ジワジワと美味しさを感じてきた。
食べ終わると、「ハァー、美味しかった!」と実に幸せな気分になった。
辛さはあまり強くない。
肉がたくさん入っていて、その旨みを味わえるのがいい。
入っている食材、調味料はどれも強く主張しないが、結果としてバランスがとれているといった印象であった。
量も多めで、美味しい麻婆豆腐を満喫することが出来た。


CHANG(ちゃん)ホームページ
福岡県福岡市南区野間4丁目1−35グリーンマンション野間1F
営業 平日・土曜 11:30〜13:30/18:00〜23:00
    日曜・祝日 18:00〜23:00
定休日 月曜日
posted by てつやん at 12:41| Comment(2) | TrackBack(0) | 麻婆豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月13日

味六飯店:麻婆丼

梅雨入りしたけれども、晴れの天気。
蒸し暑くもなく、気持ちのいい天気である。
そんな中、車で城南区へ。
福大・大池通り沿いのお店、『味六飯店』で昼食をとることにした。

今日は定食を食べようかと思ったが、思ったより高い。
「マーボトーフ定食」は860円。
「酢豚定食」も860円。
「ホイコーロー」や「八宝菜」の定食なら、910円である。
「マーボ丼」にすれば、760円ですむ。
麺類に目を向けると、「マーボ味チャンポン」の文字が・・・。
680円で、どんなものか、かなり気になったが、やはり「マーボ丼」を注文することにした。

miroku01.jpg

かなりドロッとした麻婆豆腐がかかっている。
そして、グリーンピースと福神漬が添えられている。
茶色に近い色の見た目通り、甘めの麻婆豆腐だ。
しかし、甜面醤の風味はあまり感じない。
豆板醤に山椒も少々入っているようで、少しは辛いが、甘味のほうが断然強い。
いかにも街の大衆中華屋さんの麻婆豆腐といった印象だった。


味六飯店
福岡県福岡市城南区干隈2丁目7−21
営業 11:00〜21:00
定休日 月曜日
posted by てつやん at 14:07| Comment(2) | TrackBack(0) | 麻婆丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月10日

福楼:皿うどん

ほぼ1年ぶりに訪れたのは、県庁近くにある『福楼』さん。
以前は、わかりにくくて、通り過ぎてしまいそうなお店に思われたが、今回訪れてみると、お店の前に大きなメニューが張られ、かなりわかりやすくなっていた。

中に入ってみると、メニューも内装もあまり変わらないようだ。
前回食べた、「麻婆豆腐」も前と同じ、お得な350円のままで、嬉しい。
さて、何を食べようかと思ったが、店前の大きなメニューに書いてあった、「皿うどん」を注文してみた。
しかし、しっかりと確認せずに注文したので、どんな皿うどんか、価格はいくらか、この時点ではわからなかった。

そして、出来てきたのが、この「皿うどん」↓。

fukurou03.jpg

彩り鮮やかな皿うどんである。
しかしながら、見た目には素朴さも感じさせる。
肉類は入ってないようだが、キャベツ、にんじん等の野菜や、海老、貝柱、あさり等の海産物が入っている。
だからか、独特の風味があるが、なかなか美味しかった。

食べ終わって、勘定すると、480円であった。
これは、皿うどんとしては、かなり安い部類だろう。
店を出て、大きなメニューを再度確認すると、「海鮮(野菜)皿うどん」となっていた。
なるほどの内容だった。


福楼
福岡市博多区千代4丁目29−51
営業 11:00〜22:00
posted by てつやん at 11:16| Comment(4) | TrackBack(0) | 皿うどん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月03日

西苑:麻婆豆腐

普段、自家用車で通勤している身としては、今月のガソリン値上げは相当こたえた。
車のほうが便利なんだが、背に腹はかえられない。
最早、電車通勤の方が安上がりである。
しかし、そうなると中華料理店巡りにも影響が・・・

今回は早良区西新の『西苑』さんで昼食。
明治通り沿いにあるので、その存在は知っていたが、初めて行ってみた。

お店の裏側に駐車場があるとのことなので、そちらに駐車。
お店に入ると、カウンターと座敷席があった。
座敷席に座り、メニューを確認した。

定食は「マーボ豆腐定食」750円、「酢豚定食」750円、「ニラレバ定食」750円などがある。
そして、麺類は「皿うどん」500円、「じゃじゃ麺」550円、「チャンポン」500円など。
丼物では、「中華飯」550円、「天津飯」550円などで、「マーボ丼」はない様子。
今回は、「マーボ豆腐定食」を注文した。

seien01.jpg

豆腐の量が結構多い。
しかし、豆腐からの水分のせいだろうか、ドロっとしたところと、サラっとしたところがあり、全体的に味が薄い。
あまり辛くはないが、かといって甘味が強いわけでもない。
生姜が入っていて、その風味が効いている。
基本的な味は悪くないのだが、味が薄いのが残念だった。

次の狙い目は、「皿うどん」か「じゃじゃ麺」あたりにしてみよう。


西苑
福岡市早良区西新7丁目1−1
営業 11:30〜22:00(日祝は21:00まで)
定休日 火曜日
posted by てつやん at 10:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 麻婆豆腐 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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